Unser Chardonnay

Der Ausbau

Die Trauben werden sparsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 24-stündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Die Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in 225 L Barriques Fässern.

Nach 12 Monaten Hefelager und schonendster Filtration erfolgt die Abfüllung.

 

Der Wein

Frisch, brillant und klar präsentiert sich unser Chardonnay.

In der Nase komplexe Aromen wie Mango, Quitte und grünen Äpfeln mit einer angenehmen Struktur und Länge.